Speis

 Das fahrende Rittermahl

ca. 4 Stunden / 5-Essensgänge

Brot aus dem Holzofen dazu Griebenschmalz und Kräuterquark

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ein fein kräftig Suppe mit vielerlei Zutaten

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Zubereitung und Trunk vom Kruge mit Branntewein und vom Horne mit Met

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Ripperl, Jungschweinebraten und allerlei Gmüs gereicht mit Knödel, gekochtem Krautkohl und würzig Soß´

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Süsses mit Soß´ vom Apfel

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edler Käse mit Früchten aus dem "Garten Eden"

Das fahrende Rittermahl "plus"

ca. 4 Stunden / 6-Essensgänge und einschl. aller Getränke

Brot aus dem Holzofen dazu Griebenschmalz und Kräuterquark

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ein fein kräftig Suppe mit vielerlei Zutaten

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zusätzlich Fisch und Geräuchertes mit Gmüs vom Zwingergärtlein und würzig Soß´

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Zubereitung und Trunk vom Kruge mit Branntewein und vom Horne mit Met / Honigwein

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Ripperl, Jungschweinebraten und allerlei Gmüs gereicht mit verschiedenen Knödeln, gekochtem Krautkohl und würzig Soß´

zusätzlich Fleisch von der Gans

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Süsses mit Soß´ vom Apfel

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edler Käse mit Früchten aus dem "Garten Eden"

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einschl. Getränke: Braunes Bier (Augustiner-Bier), Rotwein, Apfelsaftschorle, Spezi, Wasser

und Tischband nach Bedarf, pro Gast 2 Trinkgefäße, Tonteller anstatt Holzbretter, Besteck (Löffel, Gabel, Messer) anstatt einem 2-Zack-Messer